麻辣燙 麻辣燙培訓(xùn) 蘇州麻辣燙培訓(xùn) 哪有麻辣燙培訓(xùn) 麻辣燙技 

概述：辣燙如今早已成為最受現(xiàn)代人青睞的美食之一楓味源電話13812795192 微信fwy13812795192 qq：2445275989 網(wǎng)址：www.fy1578.com
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方法麻辣燙
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麻辣燙作為一種民間特色小吃，有著最廣闊和成熟的市場、最旺盛和強韌的生命力。，伴隨社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人口流動大潮的涌現(xiàn)、原來在城里吃過麻辣燙的年輕人、現(xiàn)在在農(nóng)村的集貿(mào)市場同樣可以麻辣一把。飲食文化趨于多元化，地方特色的小吃正突破地域的局限，走向全國各地。13812795192
楓味源麻辣

  • 1、學(xué)習(xí)了解制作麻辣湯的原料、香料、調(diào)料的特點及作用。
    2、麻辣燙常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。
    3、麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的處理制作方法。
    4、麻辣湯各種材料的湯制流程和方法
    5、麻辣湯各種口味味碟的制作方法
    6、麻辣燙高燙的制作技術(shù)和保存方法。

    7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串薟麻辣燙的經(jīng)營模式和方法
    8、麻辣燙菜品的科學(xué)搭配方法

    9、設(shè)備器具的采購途徑和方法

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