愛貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院怎么樣？ 

現(xiàn)代，隨著人們生活水平的提高，人們對食品的口味以及美觀度也有了更高的追求，那么，當(dāng)你在朋友群，看到你的朋友們在用美味的糕點(diǎn)，滿足自己的虛榮心時，你是否也想通過學(xué)習(xí)和他一樣，炫耀那片歲月靜好呢？

愛貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院簡介

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達(dá)。

　　主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。

愛貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院教學(xué)宗旨：

給熱愛烘焙的學(xué)員提供一個學(xué)習(xí)交流的環(huán)境，培養(yǎng)具有真正專業(yè)烘焙技能的優(yōu)秀匠人，并且?guī)椭鷮W(xué)員實(shí)現(xiàn)開店，實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營的創(chuàng)業(yè)夢想。總之，愛貝兒能幫助你實(shí)現(xiàn)不同的烘焙夢，走上不同的烘焙道路。并永遠(yuǎn)對美好的事物保持一顆學(xué)習(xí)之心，追求之心和敬畏之心。

愛貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院，烘焙中的五個小技巧你知道嗎？

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)之1. 使用常溫下的食材

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)說明：除非某些配方需要特定溫度下的食材，否則最好是使用常溫下的食材，特別是黃油和雞蛋。冷藏的雞蛋和黃油都需要提前一個小時放在室溫下，等到達(dá)到室溫后再使用。冷藏以后的食材，不能像常溫的食材那樣發(fā)揮特性。

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校之2. 正確的稱量方法

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)驗(yàn)之談：想要稱量得更加精準(zhǔn)，就必須要準(zhǔn)備電子秤。因?yàn)槿绻�用量杯和量勺來稱量的話，還是會產(chǎn)生一定的誤差。某種食材分量的誤差都可能會對烘焙結(jié)果產(chǎn)生巨大的影響。

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)之3. 自制香草香精

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)說明，市面上的香草香精，價格廉價的有可能是添加了一些人工添加劑，對身體不健康。而真正的精純的香草香精，價格又比較貴。香草香精的制作方法比較簡單，所以最好的辦法是在家自制香草香精。購買3-4個有機(jī)香草豆莢，洗凈以后讓它們自然風(fēng)干。將8盎司的植物甘油倒入一個密封的瓶子中，放置一邊備用。然后，用小刀講香草豆莢剖開取出香草豆，將香草豆和剪成小段的香草豆莢枝干一起浸泡在植物甘油中，浸泡至少四周以上。一定要注意，制作好香草香精后，一定要將保存香草香精的容器密封，不要讓空氣進(jìn)入。

杭州烘焙培訓(xùn)之4. 不要過度攪拌

杭州烘焙培訓(xùn)告訴你：在制作面團(tuán)和面糊的過程中，如果過度攪拌，有可能面團(tuán)和面糊產(chǎn)生過多的面筋導(dǎo)致最后烘焙出來的蛋糕或者餅干口感粗糙。在將面糊勺入松餅烤盤中時，不要從面糊中間開始勺，而是要從四周沿著攪拌盤勺取面糊。

杭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校之5. 不要在烘焙中途打開烤箱門

杭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校告誡你，在等待烘焙的過程中，要有耐心，不要輕易打開烤箱的門。一旦烤箱門打開，烤箱內(nèi)的溫度有可能會下降3-4度，溫度的驟然下降可能會導(dǎo)致蛋糕塌陷。另外，蛋糕烤好后，也不要急著打開烤箱門，等溫度稍微下降一些再打開

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