合肥特色無煙燒烤培訓學習到徽湘情緣吃培訓 

安徽合肥特色無煙燒烤培訓學習到徽湘情緣吃培訓

 

培訓內容 

葷菜類：麻辣烤翅、香辣烤翅、醬香烤翅、烤雞心、烤翅根、烤雞肉串、香辣烤雞腿、烤雞尖、烤雞肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤五花肉、烤骨肉相連、烤基圍蝦、烤昌扁魚、烤鯽魚、烤秋刀魚、烤黃魚、烤魷魚、烤魷魚須、里脊肉、雞肉串、雞柳、雞排、五香雞排

蔬菜類：烤韭菜、烤香菇、烤金針菇、烤平菇、烤饅頭、烤椒鹽饅頭、烤海帶、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤香干、烤素雞、烤年糕、烤面筋、烤千頁豆腐

課程安排 

1、培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2、燒烤設備和器具的認識與使用維修。
3、培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4、培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5、培訓調味椒鹽、調味紅油配方與技術。

6、復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。

培訓方式 

學時3-5天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學，學會為止，不限學習時間。

培訓保障 

1、簽訂培訓合同

2、每個學員都是實踐動手學習。
3、核心技術配方無保留傳授技術。
4、學習中途不增加任何雜費。
5、學員能夠完全掌握核心技術。
6、學員畢業(yè)必須經(jīng)技術老師考核成功后方可畢業(yè)。

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]