鴨血粉絲技術 選購指南
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大連培訓鴨血粉絲做法,鴨血粉絲技術秘方加盟,大連百佳福食品公司傳授正宗鴨血粉絲技術,鴨血粉絲做法學習。(1) 燒開一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、智強雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。(2) 把湯煮好,把鴨血切成條,油果子切成三角,放進湯里煮。(3) 過一兩分鐘,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟了,把火關到最小,把鴨血放進去,讓它們慢慢燉,保持溫度不下降。(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺里,在湯里燙一兩分鐘,倒進碗里。(5) 再撈出適量的鴨血和油果子......
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鴨血粉絲技術學習,鴨血粉絲技術指導,學習鴨血粉絲湯配方配料,來大連百佳福技術培訓中心學習鴨血粉絲燙的做法,培訓內容 ●鴨血粉絲高湯制作●鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術●成品調味技術等,制作全過程及配方●虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術等 培訓課程安排 1 講述鴨血粉絲的背景來源及發(fā)展史。 2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。 3.鴨血粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。......