鄭州碩源食品級果葡糖漿的價格,淀粉糖漿價格
概述:果葡糖漿價格
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是以大米等谷類為原料,用麥芽糖化酶作用而制成的一種甜味品。后來,逐步以淀粉代替大米生產(chǎn)飴糖,大正時代開始用活性炭脫色生產(chǎn)精制飴糖。以后歐美開發(fā)用酸糖化法生產(chǎn)飴糖,其風(fēng)味和耐熱(熬煮溫度)性比麥芽法好。日本還有一種粉末飴糖生產(chǎn),工藝方法是將飴糖用噴霧干燥法脫水成粉狀。 用途飴糖主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料,造酒、罐頭、豆醬、醬油等方面。 生產(chǎn)工藝目前,飴糖制作主要有三個品種:酸糖化法、飴糖、麥芽糖化法飴糖和飴糖粉(粉末飴糖)。
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