調(diào)節(jié)饅頭大小帶刻度表的圓饅頭機(jī) 山東廠家直銷全自動饅頭成型
概述:1、 饅頭機(jī)的機(jī)頭、機(jī)體、絞龍、面斗、干面盒、外殼均采用優(yōu)質(zhì)無*噴涂鋼板材,解決了銹蝕的問題,提高了衛(wèi)生條件。
2、 供面部位采用了三個絞龍送面,解決了送面不均、不足、剩面、面團(tuán)**等現(xiàn)象。
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調(diào)節(jié)饅頭大小帶刻度表的圓饅頭機(jī) 山東廠家直銷全自動饅頭成型機(jī) 大小均勻
饅頭機(jī)的使用方法:
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻,一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒,醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定,一般為20-30分鐘,溫度在38℃左右。
3、開機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位,開機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中,并根據(jù)所需饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪,面團(tuán)過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率,應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中,要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉,以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連,影響?zhàn)z頭坯成型率。
樂旺牌饅頭機(jī)的安全與維護(hù):
1、設(shè)備應(yīng)有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉(zhuǎn)動部位是非正常。
2、饅頭機(jī)工作前空載運(yùn)行2分鐘后使用。
3、使用饅頭機(jī)中需經(jīng)常檢查減速箱的油量,不足時(shí)要隨時(shí)添加,不宜一次過多,以防溢油孔流出(10#齒輪油)半年更換一次。
4、各傳動部位軸承均采用黃油潤滑,每年清洗上油一次。
5、饅頭機(jī)清理時(shí),必須切斷電源,嚴(yán)禁使用水管沖洗。
6、機(jī)器正常工作時(shí)嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn),嚴(yán)禁用手伸人斗內(nèi),或觸及絞龍等
7、每班按時(shí)對各外露齒輪,用油壺加油數(shù)滴,確保齒輪運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。
8、發(fā)現(xiàn)機(jī)器不正常時(shí),要及時(shí)停機(jī)檢查,切勿帶故障使用。
全自動饅頭機(jī)主要特點(diǎn):
1、整機(jī)設(shè)計(jì)合理,性能穩(wěn)定,操作、維修極其簡單。
2、接觸面團(tuán)不分采用新型合金材料,不粘面,易清洗,耐磨損
3、采用自動漸漸式滾動延壓技術(shù),模仿手工搟面原理,讓面品更白,更光,面筋密度更高,產(chǎn)品更香,咬勁更好。
4、自動卷皮,面帶厚度、饅頭外觀、饅頭大小均可調(diào),操作方便,成品層次感較強(qiáng),外形統(tǒng)一、美觀,口感好。
雙門蒸房定做采用優(yōu)質(zhì)201不銹鋼定做,此板材0.8mm厚,里外全部不銹鋼。中間填充聚氨酯全發(fā)泡保溫材料,板材總厚5cm,定做工藝純手工焊接
雙門蒸房一次可以蒸兩輛蒸車,一次就可以蒸三袋面,一次出1000個2.5兩左右的饅頭,雙門蒸房優(yōu)點(diǎn):升溫快。蒸饅頭在30-35分鐘即可蒸熟。
雙門蒸房密封才用食品級硅膠密封條密封,把手才用新一代一次**成型的耐高溫硬質(zhì)塑模塊安裝在門板上,中間隔板上面安裝304材質(zhì)壓把式把手,這種把手使用方便,密封好。
雙門蒸房背面安裝兩個進(jìn)氣閥門可以單獨(dú)控制每個門。超級節(jié)能,蒸房整體采用201不銹鋼材質(zhì)(包括后面),底部采用10號槽鋼焊接加固,底部有排水孔,內(nèi)膽頂部人字形設(shè)計(jì),避免蒸汽產(chǎn)生水滴滴落到饅頭上,蒸房背部有4個排氣口。房體以4*4角鋼為主架,其結(jié)構(gòu)緊湊牢固。
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