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功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時注意噴水。
生煎包子發(fā)展歷程:
一百多年前,上海的茶館在供應茶水之余,兼營生煎包子。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心”作為快餐,代替正餐。順應人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。
隨著需求越來越旺,生煎包子的個頭也越來越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。

生煎包子產(chǎn)業(yè)在餐飲行業(yè)經(jīng)久不衰,一直深受人們的喜愛,做包子項目是餐飲行業(yè)的黃金選擇。 楓味源生煎各有一絕,絕味難擋,讓食客欲罷不能,銷量一路飆升,店店火爆的場景比比皆是!獨到的秘制餡料,精美的外形,讓人愛不釋手的同時,也為廣大創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了無法比擬的巨大財富。

  隆冬時節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。


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