全自動肉制品鹽水注射機(jī) 牛肉快速腌制入味機(jī)
概述: 鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過針注射入產(chǎn)品,使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)
鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過針注射入產(chǎn)品,使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。
將鹽水注入肉中充分腌制,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。
鹽水注射機(jī)簡介:
1、本機(jī)采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計合理,維護(hù)容易。
2、為使注射機(jī)和小肉塊分離,該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射液以外,有效的保證了針孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在可調(diào)整范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4、本機(jī)采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5、本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)枕頭裝置,針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6、本設(shè)備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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