長(zhǎng)期供應(yīng)優(yōu)質(zhì)酒石酸
概述:本品為無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末,有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水。熱至100ºC時(shí)失掉水,在空氣中穩(wěn)定,密度1.697。其水中溶解度20.6%乙醚中溶解度約1%
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本品為無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末,有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水。熱至100ºC時(shí)失掉水,在空氣中穩(wěn)定,密度1.697。其水中溶解度20.6%乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%
英文名稱(chēng)DL-TARTARIC ACID
化學(xué)名稱(chēng)2,3-二羥基琥珀酸
分子式C4H6O6
分子量150.1
主要功能和用途
本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等,其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷器材等工業(yè)也有非常重要的作用。本品經(jīng)FAO/WHO 專(zhuān)家委員鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。
包裝25KG紙塑復(fù)合袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝,20’集裝箱可裝20噸。
貯存避光、干燥、陰涼處密閉貯存。
保質(zhì)期兩年
質(zhì)量指標(biāo)【食品添加劑GB15358-1994】
項(xiàng)目 | 一水品 | 無(wú)水品 |
含量 | ≥99.5% | ≥99.5% |
溶點(diǎn)范圍 | 200~206ºC | 200~206ºC |
硫酸鹽(以so4計(jì)) | ≤0.04% | ≤0.04% |
重金屬(以pb計(jì)) | ≤0.001% | ≤0.001% |
砷(以As計(jì)) | ≤0.0002% | ≤0.0002% |
易氧化物 | 合格 | 合格 |
加熱減量 | ≤11.5% | ≤11.5% |
灼燒殘?jiān)?/TD> | ≤0.10% | ≤0.10% |


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