中國綠色餐飲木桶飯廚師加盟打造全國第一品牌湘緣木桶飯快餐
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國綠色餐飲木桶飯廚師加盟打造全國第一品牌湘緣木桶飯快餐連鎖加盟培訓
一 木桶飯的市場前景
現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康、對飲食健康空前關注,原汁原味、綠色天然的鄉(xiāng)土飲食已成為人們最推崇的健康美食?磯蛄藷艏t酒綠的現(xiàn)代人大多都有一種鄉(xiāng)土情結,越是土氣,越是原始,越是親切,越是喜歡。愛屋及烏,凡是跟鄉(xiāng)土沾上邊的美食,一下子就會成為寵兒, 而秉持“鄉(xiāng)情、親情、健康”文化營銷理念的木桶飯恰恰是這樣一個寵兒,這點已從木桶飯迅猛發(fā)展的事實得到了有力印證。
“木桶飯”其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調方法,選用優(yōu)質上等大米,配以精選上等調味品,放置在荷葉上、木桶里,采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,經(jīng)過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯,高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質,吃起來,一個爽字怎了得。
名廚培訓的木桶飯不但飯做得精致,菜湯方法也做得很考究,除了精心出品風味獨特的秘制靚湯外,在菜肴上更是精選無公害原料,加以精心調制,逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風格演變,從而形成“一菜各成一味,一味各顯一性,一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。
精制的木桶飯飯質軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口,無葷腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無窮,深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛,實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。
二 木桶飯項目特點
特色一:中餐精華,民間配方:均由民間烹制高手及多位特級廚師聯(lián)手調制而成,F(xiàn)買現(xiàn)吃,或用統(tǒng)一的食品盒及外賣袋打包外賣。成熟模式,簡單復制,輕松開店。
特色二:木桶蒸飯,香氣撲鼻:用天然木桶蒸出的米飯香氣四溢,粒粒晶瑩。木頭天然的香味經(jīng)過高溫烹煮,自然而然地融入到米飯里,揭蓋的那一刻,彌漫的是蒸汽、飯香和木香。同時木桶可以吸收多余的水分,讓白米飯保持柔韌的口感。
特色三:店內無須大廚,有無廚師經(jīng)驗均可開店。店內均為現(xiàn)金消費,絕無賒欠。為消費者提供舒適,衛(wèi)生,快捷的就餐環(huán)境。無論在商場、寫字樓、學校、醫(yī)院、還是在車站、碼頭、社區(qū)均可開店。
三 名廚木桶飯優(yōu)勢:
1 十幾年的老師傅執(zhí)教,配菜、調味、拼裝等結合木桶飯的特色,讓每一款木桶飯充滿誘惑,使人胃口大開。
2 味型和做法傳承了名族飲食的精華,工藝則結合市場,開發(fā)了一種簡單易行的制作模式,大大提高了生產(chǎn)效率。
3 健康美味的特色菜肴,淳淳的木香,貼近自然的環(huán)境,讓久居在城市里的人們吃飯的同時得以放松,因此,它是城市鬧區(qū)創(chuàng)業(yè)的好項目
四 木桶飯的培訓內容:多達60個湘贛口味的菜品培訓。
五 木桶飯培訓項目
安 排 :
1.木桶飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.木桶飯各種菜的炒制技術。
4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種木桶飯的制作。
6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法。
六 名廚培訓時間
培訓時間:不限學習時間,學會為止,包教包會。一般10-15天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
七 名廚培訓費用
培訓費用:2800元,包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、食宿費等,中途不收任何費用。免費技術升級:我們有強大的技術開發(fā)隊伍,所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級,培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級
特別優(yōu)惠:
1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
3.終身免費技術升級。
五 開店指導
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.常用設備的配置及購買。
我們熱忱期待與您合作,共襄盛舉,共創(chuàng)輝煌![本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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