沙魚灣鎖鮮麻辣海鮮，中國(guó)辣鹵海鮮中的“周黑鴨”！ 

　　辣鹵行業(yè)存在于中國(guó)餐飲市場(chǎng)已經(jīng)有著非常久的歷史了，也成為餐飲行業(yè)一個(gè)比較火熱的項(xiàng)目領(lǐng)域!但是傳統(tǒng)辣鹵行業(yè)主要集中在雞鴨市場(chǎng)，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)十幾年的發(fā)展，也出現(xiàn)了一些巨頭企業(yè)，這是行業(yè)發(fā)展的積淀和成果。其中周黑鴨就是屬于辣鹵鴨市場(chǎng)中發(fā)展比較好的一個(gè)品牌，也成為市場(chǎng)的模范品牌。雖然傳統(tǒng)的辣鹵雞鴨市場(chǎng)已經(jīng)飽和，但是近幾年辣鹵海鮮行業(yè)正在開始逐漸興起，一些優(yōu)質(zhì)的品牌也開始逐漸脫穎而出!沙魚灣作為辣鹵海鮮中的佼佼者，儼然已經(jīng)成為中國(guó)辣鹵海鮮中的“周黑鴨”!一個(gè)新的巨頭品牌正在快速崛起!

　　為什么在撈汁小海鮮品牌林立的市場(chǎng)，沙魚灣為什么可以做到脫穎而出，快速成為辣鹵海鮮行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌!為何被眾人稱之為中國(guó)辣鹵海鮮中的“周黑鴨”?下面是沙魚灣的企業(yè)發(fā)展之道!

　　1、企業(yè)價(jià)值觀刻入發(fā)展命脈

　　目前新興行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力度空前之大，很多品牌發(fā)展略顯浮躁，企業(yè)發(fā)展沒有靈魂，只知道一味的追求資本利潤(rùn)!以利益為企業(yè)發(fā)展的根本追求，必然會(huì)導(dǎo)致品牌發(fā)展對(duì)于加盟商和產(chǎn)品依然是以利益為主導(dǎo)。而沙魚灣品牌的發(fā)展以誠(chéng)信利他，高效務(wù)實(shí)為價(jià)值觀，在這樣的價(jià)值觀下企業(yè)的發(fā)展必然有一個(gè)不可逾越的底線，這才是企業(yè)發(fā)展、壯大的基礎(chǔ)和奠基石!

　　2、產(chǎn)品制作工藝頂級(jí)

　　餐飲行業(yè)產(chǎn)品口味和質(zhì)量是企業(yè)得以發(fā)展的基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，如果在這些方面都做不好，企業(yè)再怎么發(fā)展也是空中樓閣不堪一擊!沙魚灣在產(chǎn)品的制作工藝上精選純凈海域特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)食材，經(jīng)過18道程序的嚴(yán)格篩選、挑揀、6道嚴(yán)格凈化工序，直至清洗過的水保持透明;輔材(湯汁)：選用純凈水，27道程序完美凈化。

　　3、鎖鮮包裝，新鮮冷鏈直達(dá)

　　辣鹵海鮮領(lǐng)域大部分都是技術(shù)輸出，加盟商在總部學(xué)習(xí)到海鮮的制作技術(shù)，然后自己進(jìn)行原材料的采購(gòu)、加工、制作，最后進(jìn)行散裝。這樣的操作模式比較低端，不僅產(chǎn)品的質(zhì)量和口味無法得到保障，甚至是食品安全都無法保障。而沙魚灣采用鎖鮮包裝技術(shù)，氣調(diào)保鮮包裝后的沙魚灣鎖鮮裝，包裝內(nèi)氧氣含量極低，也避免了食物的酸敗。同時(shí)氣調(diào)鎖鮮裝包裝可以，不對(duì)食物以及食物當(dāng)中的芳烴類物質(zhì)擠壓，不引起食物發(fā)生物理性變，不影響食物口感盡可能保持原生態(tài)的保鮮味道。

　　目前行業(yè)最先采用這種包裝技術(shù)的就是“周黑鴨”，而在辣鹵海鮮領(lǐng)域因?yàn)槌杀镜仍�因，目前也只有沙魚灣品牌一家采用這種技術(shù)�？梢哉f沙魚灣品牌是一個(gè)定位高端的辣鹵海鮮品牌。自面世以來，廣受消費(fèi)者的喜愛，也被稱之為中國(guó)辣鹵海鮮中的“周黑鴨”。