嬰幼兒食品凈化車間設計施工 

嬰幼兒輔助食品清潔作業(yè)區(qū)空氣處理系統(tǒng)要求：

嬰幼兒輔助食品的申證類別為特殊膳食食品，其類別名稱為：嬰幼兒谷類輔助食品，類別編號為3001；嬰幼兒罐裝輔助食品，類別編號為3002；其他特殊膳食食品（輔食營養(yǎng)補充品），類別編號為3003。

嬰幼兒谷類輔助食品企業(yè)生產車間及清潔作業(yè)區(qū)劃分表

嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品:

清潔作業(yè)區(qū)：半成品粉碎車間、半成品混合車間、噴霧干燥的出粉口區(qū)域、半成品暫存間、包材消毒清潔間、內包裝車間等；

嬰幼兒生制類谷物輔助食品；

清潔作業(yè)區(qū)：半成品暫存間、包材消毒清潔間、內包裝車間等；

嬰幼兒餅干；

清潔作業(yè)區(qū)：清潔作業(yè)區(qū)：半成品暫存間、包材消毒清潔間、內包裝車間等；

其他嬰幼兒谷物輔助食品；

清潔作業(yè)區(qū)：從產品無后續(xù)滅菌操作到充填密封包裝的生產加工區(qū)域均為清潔作業(yè)區(qū)，如從干燥（或干燥后）至內包裝工序的區(qū)域；

嬰幼兒罐裝輔助食品（無菌灌裝工藝）/（非無菌灌裝工藝）；

清潔作業(yè)區(qū)：灌裝車間、包材消毒清潔間等；

輔食營養(yǎng)補充品；

清潔作業(yè)區(qū)：配料車間、混合車間、包材消毒清潔間、半成品暫存間、內包裝車間等；

清潔作業(yè)區(qū)出入應有合理的限制和控制，進入清潔作業(yè)區(qū)的原輔料、包裝材料等應有清潔措施，應設置原輔料外包裝清潔間、包裝材料消毒清潔間，清潔間進出兩邊的門應防止同時被開啟，吹送的空氣達到清潔作業(yè)區(qū)潔凈度的要求。對于通過風動管道運輸的原料或產品進入清潔作業(yè)區(qū)，需要設計和安裝適當的空氣過濾系統(tǒng)

清潔作業(yè)區(qū)的入口應設置二次更衣室，更衣室的空氣潔凈度應達到清潔作業(yè)區(qū)的要求，更衣室對應不同潔凈區(qū)兩邊的門應防止同時被開啟。應設置阻攔式鞋柜、獨立潔凈服存放柜、洗手消毒設施等。

清潔作業(yè)區(qū)和準清潔作業(yè)區(qū)應具備空氣處理系統(tǒng)。清潔作業(yè)區(qū)的空氣處理系統(tǒng)應獨立設置，采用初效、中效、高效過濾器（亞高效空氣過濾器）三級過濾，同時應保持干燥，減少供水設施及系統(tǒng)，如無法避免，則應有防護措施。