滿記甜品技術(shù)哪里可以學 學會需要多長時間 

概述： 滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖品牌。專業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營各類正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品集團自一九九五年于香港西貢區(qū)設立第一間 滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“芒果
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滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖品牌。專業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營各類正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品集團自一九九五年于香港西貢區(qū)設立第一間 滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“芒果班戟和“糖匯甜品”系列尤為突出。

教學內(nèi)容：

西米露系列、泰國黑米系列、飲品系列、雪山系列、小丸子系列、糕點系列、雙皮奶系列、涼粉系列

1.      教學8個系列70多個單品，每一個的制作方法克量化標準

2.      各種輔料的認識及作用、處理、加工

3.      雪山的制作方法配方配比

4.      泰國黑米球的制作方法

5.      西米的制作方法

6.      班戟皮的制作、造型手法技巧、裝盤技巧

7.      糯米糍的制作方法配方配比

8.      水果花制作技術(shù)、造型、擺盤

9.      雙皮奶配方配比制作

10.  涼粉配方配比制作

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