長(zhǎng)期供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)琥珀酸 丁二酸 酸味劑
概述:琥珀酸
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英文:Succinate別名:丁二酸。分子式C4H6O4。分子量 118.09。CAS:110-15-6。
物化性質(zhì) :白色結(jié)晶粉末,味酸,可燃。有二種晶形(α型和β型),α型在137℃以下穩(wěn)定,而β型在137℃以上穩(wěn)定。無臭、極酸的單斜棱柱狀結(jié)晶,d1.56,在熔點(diǎn)以下加熱時(shí),丁二酸升華,脫水生成丁二酸酐。熔點(diǎn)185~187℃,沸點(diǎn)235℃(分解)。相對(duì)密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18.5ml乙醇、6.3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚,幾乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。
作用:琥珀酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、香料、油漆、食品、塑料等行業(yè):
1.作為表面活性劑、清潔劑添加劑和起泡劑;
2.是作為離子鰲合劑,用于在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點(diǎn)蝕;
3.是在食品行業(yè)中作為酸化劑、PH改良劑、風(fēng)味物質(zhì)和抗菌劑
4.是和健康有關(guān)的產(chǎn)品,包括醫(yī)藥、抗生素、氨基酸和維生素的生產(chǎn)
也用于制備醇酸樹脂(由琥珀酸生產(chǎn)的醇酸樹脂具有良好的曲撓性、彈性和抗水性。)、油漆、染料(琥珀酸的二苯基酯是染料的中間體,與氨基蒽醌反應(yīng)后生成蒽醌染料。)、食品調(diào)味劑(琥珀酸還可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調(diào)味。)、照相材料等。
醫(yī)藥工業(yè)中可用它生產(chǎn)磺胺藥、維生素A、維生素B等抗痙攣劑、松痰劑、利尿劑和止血藥物。作為化學(xué)試劑,用作堿量法標(biāo)準(zhǔn)試劑、緩沖劑、氣相色譜對(duì)比樣品。還可用作潤(rùn)滑劑和表面活性劑的原料。
用作有機(jī)合成的原料。用途:琥珀酸已被美國(guó) FDA 認(rèn)定為GRAS(一般認(rèn)為安全),這使得它可以用于多種用途。它是三羧酸循環(huán)(TCA)的中間產(chǎn)物,同時(shí)也是厭氧代謝的發(fā)酵產(chǎn)物之一琥珀酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、香料、油漆、食品、塑料等行業(yè),也可以作為 C4 平臺(tái)化合物,合成一些重要的化工產(chǎn)品如丁二醇、四氫呋喃、γ-丁內(nèi)酯、n-甲基吡咯烷酮(NMD)、2-吡咯烷酮等,全世界市場(chǎng)需求量超過276000 t/a. 另外,琥珀酸還可用來合成可降解的生物聚合物,如聚丁烯琥珀酸酯(PBS)和聚酰胺。
項(xiàng)目 指標(biāo)
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
外觀 |
白色結(jié)晶 |
含量% |
≥99 |
熔點(diǎn)℃ |
184~187 |
鐵≤% |
0.002 |
重金屬≤% |
0.001 |
灼燒殘?jiān)? |
0.02 |
氯化物≤% |
0.15 |
硫化物≤% |
0.05 |
高錳酸鉀 |
合格 |
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