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    烤魚(yú)作為燒烤的另一種表現(xiàn)形式，以烤為主，輔以煮的工藝，兼輔菜的鮮味麻辣，再配以諸葛烤魚(yú)的核心秘方加工制作的一道極具特色的小吃。百味烤魚(yú)，一個(gè)好項(xiàng)目，百味烤魚(yú)擁有獨(dú)家秘制的調(diào)料配方，經(jīng)現(xiàn)代工藝精確配比而成，其味辣香濃郁但是滋味柔和、不傷胃、不上火，可滿(mǎn)足男女老少多樣口味，市場(chǎng)份額大。百味源百味烤魚(yú)的制作十分獨(dú)特，其他人不易跟風(fēng)復(fù)制，自然能獨(dú)攬八方財(cái)富。
培訓(xùn)步驟：
1.認(rèn)識(shí)、辨別、學(xué)習(xí)大料的配比。
2.百味烤魚(yú)去腥腌制。
3.百味烤魚(yú)腌料、烤魚(yú)油、烤魚(yú)汁、烤魚(yú)料、五香油、秘制配方的制作。
4.百味烤魚(yú)紅油、料粉的制作。
5.百味烤魚(yú)底料的炒制。
6.正宗百味烤魚(yú)色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧。
7.學(xué)習(xí)過(guò)程中的注意事項(xiàng)，容易犯的錯(cuò)誤等步驟重點(diǎn)練習(xí)。
   百味源百味烤魚(yú)的口味：麻辣烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、酸菜烤魚(yú)、醬香烤魚(yú)、鮑汁烤魚(yú)、三鮮烤魚(yú)、海鮮烤魚(yú)、豉香烤魚(yú)、椒香烤魚(yú)等…
公司名稱(chēng)：新鄉(xiāng)百味源百味烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校
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