丹麥面包的做法培訓(xùn)丹麥面包起酥面包的制作方法 

概述：丹麥面包又稱起酥起層面包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、面包質(zhì)地松軟。
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丹麥面包的做法培訓(xùn)丹麥面包起酥面包的制作方法

丹麥面包又稱起酥起層面包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、面包質(zhì)地松軟。這種面包的發(fā)源地是維也納，所以在現(xiàn)在的其他產(chǎn)地，人們稱之為維也納面包。一般認(rèn)為像現(xiàn)在這種摻入油脂類型的丹麥包的普及同牛角包普及是同一時期，即1900年。

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