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      菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。我國最早約1605年間，由葡萄牙人傳入澳門，復從澳門傳于廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺灣。
　　菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。

　　菠蘿果實營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。

　　菠蘿不只是豐富的水果來源植物，也是重要的經(jīng)濟作物。除大量供作水果食用外，加工制造鳳梨罐頭及飲料、果醬銷售國內(nèi)外，制作蜜餞、鳳梨酥等甜點亦頗負盛名。尚可利用殘渣制造酒、醋。
菠蘿種植管理技術(shù)
春季氣溫回升后菠蘿開始恢復生長，為保證菠蘿植株速生快長，多長葉，早開花，早結(jié)果，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，夏果多，秋果豐，必須加強春季的各項栽培管理工作，以保證菠蘿植株正常生長，具體管理技術(shù)措施如下：

　　一、除草

　　春季氣溫回升后，及時清除菠蘿園內(nèi)的各種雜草以及在冬季受凍害后枯死的葉片和植株，并集中園外深埋或者燒毀，以使菠蘿園通風透氣透光，有利于菠蘿植株恢復生長，并消滅病蟲滋生場所。

　　二、松土

　　清園除草后，將菠蘿植株周圍的泥土淺耕10-15厘米，以使土壤疏松通氣，促進根系活動，早發(fā)、多發(fā)新根，并旺盛生長，促使吸收足夠多的養(yǎng)分和水分，供應菠蘿植株速生快長。

　　三、施肥

　　松土后及時施一次肥，以優(yōu)質(zhì)有機肥和氮磷鉀完全肥為主，每株施漚制腐熟的花生餅肥或茶籽餅肥80-100克，氮磷鉀復合肥40-50克，兌清水或漚制腐熟的人畜糞水或沼液8-10公斤后淋施。以后每15-20天施一次肥，以速效氮肥、鉀肥為主，每次每株施尿素和氯化鉀各40-50克，雨后撒施或兌水淋施；同時，每10-15天葉面噴施0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀混合液，或800倍果樹專用型高美施有機腐殖酸活性液肥水溶液，連續(xù)噴施2-3次，均勻噴濕所有的葉片，以開始有水珠由生長點向葉腋流為宜。

　　四、培土

　　第一次施肥后，用漚制腐熟的垃圾肥、塘泥、火燒土或其它土雜肥培施在菠蘿植株的周圍，每株培4-5公斤，厚約8-10厘米左右。已經(jīng)采收冬果的植株，應培至新吸芽生長的地方，以覆蓋裸露根群，加厚表土層，培肥土壤，保護根系，保證根系茂盛生長。

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