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銀杏栽培技術(shù)
  銀杏俗稱白果、公孫樹，集果、材、藥用、防護、觀賞于一身，經(jīng)濟價值很高。在隴南及其他適生地區(qū)，大力發(fā)展銀杏栽培產(chǎn)業(yè)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、脫貧致富的重要途徑之一。銀杏一般生長慢、結(jié)果遲，但采用正確的技術(shù)措施，定向培育雌雄株和葉大肥厚的條葉型苗木，可以達到速生、早實、豐產(chǎn)的目的。   
    一、苗木繁殖  
    銀杏可采用播種、分蘗、扦插、嫁接等方法繁殖。  
    （一）種子繁殖  
    是培育銀杏苗的主要方法。要求掌握好適時采種、種子處理、合理施肥、適時排灌、遮陰、病蟲害防治五個主要環(huán)節(jié)。  
    I．種子采集、儲藏與催芽  
    播種用的種子，應選擇自然落果或10月中旬前后采摘的果實。因為這種果實在形態(tài)和生理上都已達到成熟，出籽率和發(fā)芽率比10月份以前采摘的果實高1倍左右。
    種子采集并經(jīng)初步處理后，應進行沙藏或袋藏。貯藏沙坑大小，視用種量的多少而定。經(jīng)沙藏的種子，可提高發(fā)芽率10％左右。
    催芽可使幼苗提前約20天出土，且出苗整齊，苗的高度和粗度增加。在播種前一月，用30℃的溫水浸泡2～3天．每天應換新鮮溫水一次，然后裝入麻袋中保溫保濕催芽，并將室內(nèi)溫度控制在25℃左右。室外催芽，應選擇背風向陽的地方，用磚塊和塑料薄膜做一個小溫床，長2～3米、寬1米，前高0．3米，后高1．5米，狀如梯形，薄膜應與催芽種子間距10厘米左右。溫床底部先鋪厚15厘米的細沙，再將種子與濕沙以1：3的比例混合后，均勻鋪放在溫床上，并覆蓋濕沙一層。晚間則在塑料棚上加蓋麻袋或稻草，以保持一定溫度。約半月，待種子大部發(fā)芽吐白后，就可擇地播種。
   2．苗期管理
   播種育苗的土地，應選擇地勢較高、陽光充足、土壤肥沃的好地。苗床應南北向排列，視當?shù)赜晁�情況采用高床（高于地面15厘米左右，便于排水）或低床（低于地面15厘米左右，便于灌水）二種形式。播種可采用單行和寬窄行條播兩種方式。單行條播的株行距為10×20厘米；寬窄行條播，寬行行距30～40厘米、窄行行距為 10～20厘米，株距均為 15厘米。播種量應保證翌年的每畝產(chǎn)苗量不少于1．0～1．5萬株。播種時間應在四月上旬，不宜太遲。
    銀杏苗期較易發(fā)生立枯病和莖腐病，造成大面積死亡。5月下旬起搭架遮蔭，及時澆水，降低地表溫度，可有效地防止病害發(fā)生。有些地方采用與高桿農(nóng)作物間作而達到遮蔭效果的作法。每隔10天左右噴一次800倍多菌靈液、連噴3～5次，可有效控制病害發(fā)生。
    此外，也可采用“斷胚根”育苗新方法，使幼苗有發(fā)達的根系并形成較多的超級苗。其方法是：在根頸以下3～5毫米處的切后育苗。
    （二）根蘗繁殖
利用大樹周圍萌發(fā)的根蘗苗，或在大樹周圍挖溝斷根促發(fā)根蘗苗，在春季造林時，分株移栽。這類苗木可保持母樹的優(yōu)良品質(zhì)，并能事先確定雌雄性別，方法簡便，但數(shù)量有限，繁殖系數(shù)低。
    （三）扦插繁殖
     扦插繁殖能保持品種的優(yōu)良特性，便于雌雄定向育苗。扦插應在當年生枝條基本木質(zhì)化后，樹木停止生長前進行。此時大約為9月上旬。扦插用的苗床寬100厘米、長10米、高25厘米左右。床面呈弧形，便于覆蓋薄膜。苗床土壤應進行消毒、忌施基肥。以20齡左右的中幼齡樹為母樹。插穗應選擇當年生枝條、長約8～10厘米，頂端留2～3片葉，切口要上平下馬蹄形。枝條截取的時間是早晚或陰天，截取后速蘸濃度為500 ×10－6的激素IBA或 NAA，垂直插入苗床中 3～4厘米，株行距為5×10厘米，以扦穗互相搭葉為度。當天截取的插穗最好當天扦插完。扦插后澆透水，用薄膜覆蓋，薄膜距扦插苗高約50厘米，四周用土蓋實，使其密封。再在塑料小棚上搭一遮蔭棚，以不透光為度。二棚之間留40厘米的空間，以利通風降溫。薄膜棚內(nèi)溫度30～50℃。插后忌中途開棚通風、燒水。扦插后30天左右可漸增加光照，封凍后可拆除遮蔭棚，年可漸揭除薄?，通風煉苗。
  （四）嫁接繁殖  
   嫁接是人為控制銀杏雌雄比例、改良品種、促使銀杏樹提前結(jié)果的重要措施。其嫁接方法與其它果樹相同，且易成功。銀杏嫁接苗一般可在3～5年后開始掛果。目前，銀杏果園一般采用實生苗建園，選高度l米以上的壯苗作砧木，從良種母樹上采取接穗進行嫁接。在枝接、芽接和單芽腹接等方法中，以枝接效果為好。
    二、栽培管理
  （一）選地建園
    銀杏對土壤的要求不嚴，但最適宜銀杏生長發(fā)育的是深厚肥沃、通氣透水性良好的沙質(zhì)壤土；銀杏對水分的要求比較嚴格，水分太多太少都不宜栽植。因此，缺水干旱或容易發(fā)生水澇的土地、以及地下水位高于1．5米以上的地方也不宜栽植銀杏。
   （二）栽植時間
    銀杏苗木應盡量選用4年生以下、根系發(fā)達，無機械損傷的大苗。幼齡大苗定植后，根系恢復快、緩苗期短。而7年生銀杏幼樹，移栽后4年才逐漸恢復正常生長。栽植時間春、秋兩季均可。在隴南一帶，秋季帶墑栽植，有利于縮短緩苗期。容器畝造林時間可視勞動力情況而定。
   （三）栽植技術(shù)
     銀杏喜肥喜水，垂直根系和水平根系大多分布在80厘米土層內(nèi)。栽樹前要進行全面整地。栽植穴的大小為1×I×I米，每穴施基肥25公斤。栽后灌足底水，培土應高出地面10～30厘米。栽植銀杏掌握好壯苗、大坑、足肥、水灌透、高培土五個要點，速生豐產(chǎn)就有保證。栽植后的當年要特別注意不損傷苗木枝、芽，忌修剪。春旱要及時灌水，雨季要及時排水。
    （四）栽植密度
    依生產(chǎn)、經(jīng)營的目的而定。果糧間作的果用銀杏林，株距4～5米，行距宜隨地塊寬度而定。要充分利用地邊、地埂。早期豐產(chǎn)密植果用銀杏，每畝定植株數(shù)為40～60株不等，視經(jīng)營水平或地力而定。以采葉為主的豐產(chǎn)園，初植密度一般為30×70厘米，每畝3000株左右。以后再根據(jù)林木生長情況，逐年稀疏，促使林木通風透光、葉大肥厚。果材兩用銀杏林，株距3～5米，行距 4～6米，每畝定植大約 20～55株。庭院及四旁植樹，株距不宜小于 5米。
    （五）管理措施
    施肥：一年可分為三次，結(jié)合中耕除草，分別在谷雨前后半月、夏至后半月、秋分時進行。施肥的方法，是以樹體為中心，挖里淺外深的放射狀溝槽，溝槽寬約20厘米、長約 70厘米，防止溝深傷根，施后覆土。亦可采用坑狀小穴施肥。施肥量大體可按大樹多施，小樹少施的方法進行。一般 10年生的樹木，一次施肥量約 1公斤，就可收到較明顯的豐產(chǎn)效果。
    整形修剪：銀杏作為果樹經(jīng)營，就必須進行整形、修剪。整形分為高干、中干、矮干三種類型。高干主要用于培育果材型銀杏，中干又有多主枝卵圓形、圓錐形、開心形三種，以矮干型作業(yè)的豐產(chǎn)果樹與目前較實用的矮化豐產(chǎn)蘋果樹形一致，可以參照。枝條的修剪，目前主要有疏枝、短截、回縮、摘心等手法，目的在于通風透光。  
    三、病蟲害防治
    銀杏病蟲害很少，常見的病害僅有莖腐病和葉枯病二種。
   （一）銀杏苗期莖腐�。憾喟l(fā)生在l～2年生實生苗木上，其中一年生幼苗受害為最，常造成幼苗大量死亡。發(fā)病多在氣溫較高、干旱少雨、地表溫度過高的夏季。發(fā)病時，苗木根莖附近先出現(xiàn)紫紅色，隨后干枯死亡，狀如針葉樹幼苗的立枯病癥。該病主要以預防為主，多采用密播遮蔭、豆苗間作、苗行覆草、根際培土、適時噴灑降溫等方法，同時結(jié)合噴灑殺菌劑、波爾多液、硫酸亞鐵等藥物，均可收到良好的效果。
   （二）銀杏葉枯�。涸摬《喟l(fā)生在幼樹上。發(fā)病時間在6～7月左右。發(fā)病時，葉有褐色病斑、由葉的先端擴展到整個葉緣，然后向葉基部延伸，最后全葉呈褐色枯干，提前脫落，影響樹體的生長。應加強樹木的營養(yǎng)管理，中耕松土、施肥也可有效地控制病害的發(fā)展。 
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銀杏樹栽培技術(shù)
銀杏是集用材、干果、綠化、觀賞、藥用和科研多種價值于一身的優(yōu)良樹種，應掌握以下規(guī)范栽培技術(shù)。

    一、栽培模式

    （一）結(jié)果、采葉、育苗混栽園。這種模式三位一體，長短結(jié)合，株行距為3×4米，采葉樹1×1米，育苗0.3×0.4米，每畝栽4800株。前幾年收入以葉為主，每畝可產(chǎn)1400公斤左右。后幾年效益以銷葉、苗木為主，進入結(jié)果期后靠葉、果收入。

    （二）結(jié)果、采葉混栽園。株行距結(jié)果樹3×4米，采葉樹1×1米，畝栽720株，這種模式近期效益較長。

    （三）純采葉園。株行距0.35×1米，畝栽1900株，產(chǎn)鮮葉1100公斤左右。

    二、豐產(chǎn)栽培技術(shù)

    （一）深翻 結(jié)果、采葉園在秋季落葉前30～50天結(jié)合施基肥進行深翻，此時樹體營養(yǎng)正向下輸送，根系活動旺盛，傷根數(shù)十天即可愈合萌發(fā)。（二）中耕除草 一般雨后或澆水后，為防止土壤板結(jié)，保持土壤疏松必須中耕。春、夏新梢、根系迅速生長期應適當淺耕，深度10厘米左右。（三）施肥 基肥以秋施土雜肥為主，每畝2400公斤、復合肥50公斤。追肥生長期以氮肥為主，中期以磷、鉀肥為主。每畝追施尿素50公斤，采用放射溝、條溝或環(huán)狀溝施。6～7月間進行根外追肥，可葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀、光合微肥等，濃度0.3%～0.5%。（四）覆草 為保持土壤水分和較穩(wěn)定的土溫，每畝覆草2500公斤，厚度10厘米，草上撒土以防火災。待腐爛后深翻埋入地下，以改善土壤結(jié)構(gòu)，保水保肥，有利根系生長吸收。（五）澆水 每年各澆1次萌芽和封凍水。條件好的地方可實行滴灌，既節(jié)約用水又保持土壤的通透性。

    三、合理修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型

    ①結(jié)果樹的修剪方法：采用多主枝自然形、主干多層形。干高1.2～1.3米，每主枝留2～3個側(cè)枝。②環(huán)剝：于6月下旬在主干、主枝或側(cè)枝中、下部環(huán)剝，寬度為枝干直徑的1/10，然后用塑料布捆綁，以防雨水浸入造成死亡。成活率達80%，2～3年均可采果。③采葉樹的修剪方法：定植后第二年早春留20厘米定干，當年萌發(fā)的枝條長至20～30厘米時摘心，冬剪時或翌年早春在枝條基部留2～3芽重短截，全樹留10根左右壯條供采葉用。每隔2～3年更新一次。修剪原則是解決通風透光，清除病蟲枝、弱枝，保留壯枝。

    四、綜合防治病蟲害 主要害蟲有薊馬、超小卷葉蛾、毒蛾等。病害有白果霉爛病、莖腐病等。①結(jié)果樹病蟲害可用藥物防治，根據(jù)不同病蟲害選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，抓住時機進行防治。②采葉園。因葉子加工成藥物或飲料，不能施用化學農(nóng)藥。病蟲防治以生物防治為主，采取掛糖醋罐誘殺撲捉。招引保護鳥類天敵防治等為生產(chǎn)綠色保健產(chǎn)品提供放心原料。

    五、適期采葉 每年8月下旬至9月上旬，待葉子濃綠尚未變黃前是采葉的最佳時間。選晴天露水消退后進行。先底后頂，先基后梢，同一株銀杏樹的葉片分三次采完，每次采摘間隔10天左右。

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