廠家直銷食品級酒石酸鉀鈉的價格 工業(yè)級酒石酸鉀鈉生產廠家
概述:透明無色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末。無臭。有咸味?諝庵新杂形鼭裥。溶于水(1g/3m1),水溶液具有左旋性
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透明無色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末。無臭。有咸味。空氣中略有吸濕性。溶于水(1g/3m1),水溶液具有左旋性,呈中性,5%水溶液的pH值7~9。不溶于乙醇。120℃時失去結晶水,再加熱則分解。灼燒時散發(fā)出糖燃燒的氣味,其殘渣(灰分)呈強堿性,遇酸產生泡沫。用釩的微量分析測定,卡爾費休試劑的標定,并用作掩蔽劑,絡合劑,生化試劑,可治療胃酸過多。
還可以用作螯合劑;酸味調整劑;緩沖劑;乳化鹽;抗氧化劑;抗氧化增效劑。清涼飲料、清酒等的呈(調)味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍、人造奶油、肉類制品和香腸。EEC用于糖果、果醬、果凍、汽酒


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