螺旋榨油機(jī)壓榨各種不同油料作物的方法
概述: 下面為您介紹幾種常見(jiàn)油料作物的壓榨方法。
1、菜籽:先將榨油機(jī)升溫至110-140;菜籽入鍋烘炒,當(dāng)鍋內(nèi)菜籽昌青煙時(shí),用小火炒至菜籽碾開(kāi)呈深黃色出鍋,然后降溫至60左右入榨,油
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服務(wù)區(qū)域:
全國(guó)
價(jià)格:
- 25000 元
聯(lián)系電話:
15515682611
下面為您介紹幾種常見(jiàn)油料作物的壓榨方法。
(1)油渣多而出油率不夠:主要是菜籽炒好后,降溫不夠。
(2)濾油速度緩慢:主要是菜籽在壓榨中,原料雜質(zhì)大,灰寺多及機(jī)器各部溫度偏低,加之菜籽油濃度大所致。這時(shí)應(yīng)將油盤(pán)加熱打開(kāi),另外兩個(gè)過(guò)濾器要交替使用,及時(shí)清除濾布上的殘?jiān),清洗或更換濾布。
(3)真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象:由于長(zhǎng)時(shí)間過(guò)濾,致使真空表達(dá)到極限什(-0.1),從視窗可看到有油沫不斷上升,若繼續(xù)過(guò)濾,則會(huì)將油抽入氣包,進(jìn)而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出,造成出油率降低,出現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)將真空泵停一下,使真空表值降至-0.09,然后繼續(xù)工作。
2、花生:將榨油機(jī)溫度升至180℃左右,花生入全自動(dòng)炒鍋至稍微發(fā)黃出鍋趁熱入榨,油呈黃白色,餅大片或長(zhǎng)條狀。
花生壓榨易出現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題:
(1)回油(亦即油從尾部流出)主要原因是油線被堵,可用鐵棍敲擊下料邊榨條,疏通油線;另處炒籽加入適量水,使炒出的花生在一些彈性,即可避免此現(xiàn)象。
(2)餅碎:主要是花生炒得溫度低,應(yīng)在花生快炒好時(shí)加大火將溫度提高,及時(shí)入榨。
4、芝麻:機(jī)器加溫130-170℃,芝麻入鍋炒至變圓發(fā)漲碾開(kāi)后呈黃色且有油質(zhì)滲出,迅速揚(yáng)幾遍,消除黑煙后入榨。油呈紅黃色,餅呈大塊或長(zhǎng)條形。
芝麻壓榨易出現(xiàn)問(wèn)題:
(1)餅不成型,餅碎、冒碎渣、濺油;主要是芝麻炒得過(guò)輕,另外是炒好的芝麻在排煙時(shí)溫度降得太低。
(2)餅纏軸,餅呈園坨狀,榨條間冒面條狀渣,油黑、機(jī)器冒油煙大,油苦,進(jìn)料慢,主要是芝麻炒得過(guò)度或壓榨溫度過(guò)高造成,另外榨螺調(diào)得太緊也可能出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
1、菜籽:先將榨油機(jī)升溫至110-140;菜籽入鍋烘炒,當(dāng)鍋內(nèi)菜籽昌青煙時(shí),用小火炒至菜籽碾開(kāi)呈深黃色出鍋,然后降溫至60左右入榨,油質(zhì)呈黃色,餅呈黑黃色大片或長(zhǎng)條狀,另外由于南北口味不同及使用差別,南方在烘炒菜籽時(shí)要相對(duì)重一些,北方稍輕一些。
(1)油渣多而出油率不夠:主要是菜籽炒好后,降溫不夠。
(2)濾油速度緩慢:主要是菜籽在壓榨中,原料雜質(zhì)大,灰寺多及機(jī)器各部溫度偏低,加之菜籽油濃度大所致。這時(shí)應(yīng)將油盤(pán)加熱打開(kāi),另外兩個(gè)過(guò)濾器要交替使用,及時(shí)清除濾布上的殘?jiān),清洗或更換濾布。
(3)真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象:由于長(zhǎng)時(shí)間過(guò)濾,致使真空表達(dá)到極限什(-0.1),從視窗可看到有油沫不斷上升,若繼續(xù)過(guò)濾,則會(huì)將油抽入氣包,進(jìn)而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出,造成出油率降低,出現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)將真空泵停一下,使真空表值降至-0.09,然后繼續(xù)工作。
2、花生:將榨油機(jī)溫度升至180℃左右,花生入全自動(dòng)炒鍋至稍微發(fā)黃出鍋趁熱入榨,油呈黃白色,餅大片或長(zhǎng)條狀。
花生壓榨易出現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題:
(1)回油(亦即油從尾部流出)主要原因是油線被堵,可用鐵棍敲擊下料邊榨條,疏通油線;另處炒籽加入適量水,使炒出的花生在一些彈性,即可避免此現(xiàn)象。
(2)餅碎:主要是花生炒得溫度低,應(yīng)在花生快炒好時(shí)加大火將溫度提高,及時(shí)入榨。
(3)真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象(同菜籽)
4、芝麻:機(jī)器加溫130-170℃,芝麻入鍋炒至變圓發(fā)漲碾開(kāi)后呈黃色且有油質(zhì)滲出,迅速揚(yáng)幾遍,消除黑煙后入榨。油呈紅黃色,餅呈大塊或長(zhǎng)條形。
芝麻壓榨易出現(xiàn)問(wèn)題:
(1)餅不成型,餅碎、冒碎渣、濺油;主要是芝麻炒得過(guò)輕,另外是炒好的芝麻在排煙時(shí)溫度降得太低。
(2)餅纏軸,餅呈園坨狀,榨條間冒面條狀渣,油黑、機(jī)器冒油煙大,油苦,進(jìn)料慢,主要是芝麻炒得過(guò)度或壓榨溫度過(guò)高造成,另外榨螺調(diào)得太緊也可能出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]

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