天然β-胡蘿卜素粉廠家 含量1% 10% 20% 30% 98% 批發(fā)供應 食 

概述：β 胡蘿卜素性狀：深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末。有輕微異臭和異味。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時帶橙色，因溶劑的極性可捎帶紅色 。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中

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β 胡蘿卜素
性狀：深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末。有輕微異臭和異味。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時帶橙色，因溶劑的極性可捎帶紅色 。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中較穩(wěn)定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、苯、氯仿、微溶于乙醚、石油醚、環(huán)己烷及植物油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。
用途：營養(yǎng)增補劑和色素�，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30％）。經(jīng)稀釋后既便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂�？箟难狨�、BHA等的抗氧化劑。用作色素時添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。為了能在水中分散，以甲基纖維素等作為保護膠質(zhì)，制成膠粒化制劑，廣泛應用于橘汁等果汁飲料、清涼飲料、糕點、冰淇淋、干酪等。

性狀：深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末。有輕微異臭和異味。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時帶橙色，因溶劑的極性可捎帶紅色 。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中較穩(wěn)定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、苯、氯仿、微溶于乙醚、石油醚、環(huán)己烷及植物油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。
用途：營養(yǎng)增補劑和色素。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30％）。經(jīng)稀釋后既便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂�？箟难狨�、BHA等的抗氧化劑。用作色素時添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。為了能在水中分散，以甲基纖維素等作為保護膠質(zhì)，制成膠�；苿�，廣泛應用于橘汁等果汁飲料、清涼飲料、糕點、冰淇淋、干酪等。

β-胡蘿卜素
中文產(chǎn)品名稱：β-胡蘿卜素
英文產(chǎn)品名稱：β-Carotene
化學分子式：C40H56
化學名稱：
特征與用途：β-胡蘿卜素10%干粉是一種流動性好的紅色精細球型顆粒粉末，每克至少含10%β-胡蘿卜　　　　　　素（純）。采用獨特的雙包囊技術，GMP標準10萬級凈化車間生產(chǎn)，大大減少了對氧氣，　　　　　　熱，光和濕度的敏感度。能迅速、完全地分解在冷水、果汁、牛奶和其他的液體中，并可　　　　　　以在較長時間內(nèi)保持穩(wěn)定。用途：用于飲料、糖果、油脂、乳制品中的著色劑或運用于保　　　　　　健食品、嬰幼兒食品中的維生素A原。
質(zhì)量標準：USP、PH.Eur、DAB和BP
項目 檢測標準
色澤 呈均勻一致的淺紅色或紅色
氣味 具有β-胡蘿卜素特有的氣味，無異味
性狀 球形小顆粒，流動性好，不沾粘，有彈性，無雜質(zhì)
β-胡蘿卜素含量，% ≥10
干燥失重，% ≤8
顆粒直徑（美國標準篩） 40-100目
砷（以AS計），mg/kg ≤10.0
灼燒殘渣，mg/kg ≤5.0
水中分散性 冷水擴散型

天然β-胡蘿卜素粉廠家 含量1% 10% 20% 30% 98% 批發(fā)供應 食
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