河北ISO22000食品安全管理體系 

概述：ISO22000食品安全管理體系--對食物鏈中任何組織的要求。HACCP原理是在生產(chǎn)管理實踐中發(fā)現(xiàn)它的存在著一些不足和缺陷。

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ISO22000食品安全管理體系———對食物鏈中任何組織的要求。 HACCP原理在生產(chǎn)管理實踐中發(fā)現(xiàn)它也存在著一些不足和缺陷。即強調(diào)在管理中進行事前危害分析，引入數(shù)據(jù)和對關(guān)鍵過程進行監(jiān)控的同時，忽視了它應(yīng)置身于一個完善的、系統(tǒng)的和嚴密的管理體系中才能更好地發(fā)揮作用。以HACCP原理為基礎(chǔ)而制訂的ISO22000食品安全管理體系標準正是為了彌補以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質(zhì)量管理體系的基本原則和過程方法的基礎(chǔ)上而產(chǎn)生的，它是對HACCP原理的豐富和完善。 《ISO22000—食品安全管理體系要求》標準包括8個方面的內(nèi)容，即范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、政策和原理、食品安全管理體系的設(shè)計、實施食品安全管理體系、食品安全管理體系的保持和管理評審。ISO22000食品安全管理體系標準于2005年9月1日正式出版，該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環(huán)節(jié)從而確保食品供應(yīng)的安全。
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