西安自助餐廳裝修設(shè)計(jì)需要注意幾個(gè)方面 

在風(fēng)格口味多樣化的餐廳類(lèi)型中，自助餐廳憑借其菜品豐富、價(jià)格低廉、數(shù)量不限、方便快捷等優(yōu)點(diǎn)，深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧，通過(guò)近幾年的不斷發(fā)展，儼然成為了餐飲行業(yè)里一道非常靚麗的風(fēng)景線。并且隨著人們的生活水平不斷提升，在用餐時(shí)不僅要考慮到口味的選擇，以及菜品的豐富性以外，對(duì)于用餐的整體氛圍以及用餐過(guò)程中的體驗(yàn)感都需要有一個(gè)很好的營(yíng)造，因此自助餐廳裝修設(shè)計(jì)也變得越來(lái)越重要，餐廳內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì)以及裝飾搭配也變得越來(lái)越關(guān)鍵。那么，西安自助餐廳裝修設(shè)計(jì)布置需要注意幾個(gè)方面的問(wèn)題：
 
 
       1、色彩
 
       色彩對(duì)整個(gè)餐桌的布置起著舉足輕重的作用。自助餐廳裝修如白色綢緞的桌布配銀色的坎德拉大燭臺(tái)，正式而精致;如果您的桌心裝飾是銅質(zhì)的碗釜，就應(yīng)該在里邊盛滿(mǎn)紅色和黃色的水果;在萬(wàn)圣節(jié)前夕或者感恩節(jié)的晚宴上，可以盛些秋季的蔬菜，譬如西葫蘆、番茄和南瓜。把秋天的色調(diào)：綠色、紅色或赤褐色的墊子和黃色的陶器擺在桌上;或者鋪一張綠色或黃色的桌布讓整個(gè)氣氛溫暖動(dòng)人。自助餐廳裝修布置環(huán)境對(duì)于情人節(jié)的色調(diào)要靠亮紅的餐巾和瓷器來(lái)展現(xiàn);而春天的氣息則需要恬淡柔和的粉紅、鵝黃或淺綠來(lái)表達(dá)。色彩對(duì)突出菜品的視覺(jué)效果同樣具有不可忽視的作用。如在蔬菜色拉上撒上鮮紅的番茄切片或小番茄，使原來(lái)平淡無(wú)奇的色拉格外的引人注目。
 
       2、層次
 
       自助餐廳裝修設(shè)計(jì)有序、有層次的自助餐臺(tái)往往能夠給人們一種十分整潔、舒適的感覺(jué)。把食品進(jìn)行正確的歸類(lèi)擺放是一個(gè)非常好的方法。通常自助餐臺(tái)可以分以下幾個(gè)類(lèi)別：色拉、熱盆、甜品、主食、扒類(lèi)、飲料以及現(xiàn)場(chǎng)制作部分。同時(shí)還應(yīng)該要注意菜品之間的距離以及順序的。最好是將熱食和冷菜之間隔開(kāi)一段距離，然后再將生魚(yú)片和熱菜混雜一桌，這樣做不但會(huì)影響氣味，更會(huì)破壞整體的菜品美感。同時(shí)還應(yīng)當(dāng)要將有限的空間進(jìn)行較為有效地正確利用。而在排列菜品的時(shí)候一定要分層次地進(jìn)行擺放，那些離客人比較遠(yuǎn)的食物應(yīng)當(dāng)要放置在較高的地方，而離客人比較近的食物則只需要放在較低處。從而做到錯(cuò)落有致，這樣才能方便客人的挑選和拿取。
 
       3、協(xié)調(diào)
 
       首先，在各層面的裝修和家具、燈具的設(shè)計(jì)中，一定要注意與整個(gè)酒店的裝修風(fēng)格做到相呼應(yīng)，一定要體現(xiàn)出西餐廳的獨(dú)特性格。自助餐廳裝修設(shè)計(jì)較為巧妙地利用墻壁的背景、布景、椅子、墻壁、彩旗等其他活動(dòng)裝置，這樣就能夠使得餐廳達(dá)到色彩和形式的統(tǒng)一。其次，根據(jù)自助餐的特別主題，可利用背景裝飾、餐桌布置及食品陳列來(lái)表達(dá)。也能夠利用其他形式將主題進(jìn)行深化，比如播放主題音樂(lè)、主題文藝、主題抽獎(jiǎng)等形式。假如是公司或團(tuán)體包場(chǎng)而舉辦自助餐，應(yīng)該利用與他們較為相關(guān)的物品作為設(shè)計(jì)主題。
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