上海高級食品檢驗工考證培訓通知 

高級食品檢驗工考證培訓須知

1、高級食品檢驗工考證培訓需要注意哪些條件？

——高級（具備下列條件之一者）

(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

各地區(qū)食品檢驗人員

為科學地規(guī)劃和指導食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，從生產(chǎn)加工源頭嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，全面實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，從2006年9月1日起國家質(zhì)檢總局就對28大類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。同時根據(jù)國家質(zhì)檢總局《生產(chǎn)許可證實施細則》的相關(guān)規(guī)定及QS的年檢要求：食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員須經(jīng)培訓、考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗工作；且每個單位檢驗人員數(shù)量不得少于3人。為滿足國家法律法規(guī)的要求，進一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的職業(yè)技能，本機構(gòu)擬舉辦中、高級“食品檢驗工”職業(yè)技能考評。學員經(jīng)培訓后，考試合格頒發(fā)相應《食品檢驗工》國家職業(yè)資格證書。現(xiàn)將相關(guān)事宜通知如下：

一、鑒定對象：

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生。

二、鑒定內(nèi)容：

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術(shù)；8.儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。

三、鑒定方式：

分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由勞動和社會保障部頒發(fā)相應國家級職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

為此：本機構(gòu)定期舉行“食品檢驗工”“化學檢驗工”“計量人員”等國家職業(yè)資格鑒定考核培訓班。歡迎咨詢　　　 　　　報名登陸 咨詢qq：120 558 4001 　　　 咨詢李老師 159 8911 4650