耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。能隨機水解淀粉、糖原及降解物質內部的α-1，4葡萄糖苷鍵，使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產生...

果膠酶系用黑曲霉菌經發(fā)酵提取而成。是多分組酶，含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果膠和植物細胞壁，因此對分解果膠有很好的作用。 用于果酒，果汁的生產，植物提取及作為飼料添加劑用于飼料的生產。...

結冷膠是一種利用伊樂藻假單孢桿菌為生產菌所產生的微生物胞外多糖，是已經被國際食品立法機構允許用作食品添加劑的微生物多糖，我國于1996年已經批準其作為食品添加劑使用。...

德科公司研發(fā)生產的白酒酯香型復合酶應用白酒的釀造生產中，可提高白酒中酯類香味物質含量，加快白酒中各種酸、醇、酯的反應平衡，縮短貯存老熟時間...

德科公司研發(fā)生產的復合糖化酶專用應用白酒的釀造生產中，可提高白酒釀造后期有限物質的含量，有效提高出酒率，復配的酯香酶可以調節(jié)白酒中各種香味物質的含量和比例，使酒質窖香濃郁、綿甜爽冽，香味協調...

廠家優(yōu)質酒精復合酶，高出酒率釀酒酶，白酒增香酶，酒精復合酶高出酒率復合酶白酒酶，酒精復合酶是專門用于酒精生產加工工業(yè)的復合酶制劑。...