臨滄炸雞鎖骨的做法炸雞鎖骨培訓(xùn)班 

概述：真心想要學習的可以先加微信了解，或電話資詢都可以的哦！ 聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—楊老師 Tel:181.8727.8467 Q.Q:107.4709.933 地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號
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刷新時間：
2023-08-15 08:50:19 點擊85086次
標簽：
炸雞鎖骨
服務(wù)區(qū)域：
云南/大理
形式：
脫產(chǎn)班,周末班
級別：
入門/初級
聯(lián)系電話：
18187278467 楊老師
QQ：
1074709933
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認4分 我要打分

臨滄炸雞鎖骨的做法炸雞鎖骨培訓(xùn)班


    做炸雞鎖骨香料:炸雞鎖骨、芡粉、普通面粉、鹽、姜蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、

菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。

炸雞鎖骨準備：將剃好的鎖骨洗干凈，鹽涂在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些姜蓉

，共同腌制30分鐘入味后洗掉表面鹽分。

制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加醬油+料酒+水

調(diào)和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。

炸雞鎖骨做法：

1、將雞鎖骨放入面糊中兩邊都沾上面糊。

2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低溫炸熟，出鍋。

3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高溫油炸上色出鍋

做炸雞鎖骨準備調(diào)料：

3大勺自己做的紅油，1.5勺醬油，少許味精，1勺熟芝麻，0.5勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調(diào)

料刷在炸好的雞鎖骨上，同時灑上熟芝麻和孜然。
聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—楊老師 
電話18187278467
地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號（打出租車說到大關(guān)邑綜合樓）


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