重慶廚房設(shè)備：食堂絞肉機(jī) 

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。

用途：將肉類絞成碎狀。有三網(wǎng)雙刀式，有顆粒感.

重慶絞肉機(jī)單刀單網(wǎng)型:
一次切削阻力大,如果絞網(wǎng)低于6mm以下通常磨擦?xí)r間長,肉溫度升,容易變質(zhì)；
三網(wǎng)雙刀型:采粗-中-細(xì) 三個絞網(wǎng)切削,省力絞肉細(xì)又漂亮,時間縮短,肉不容易變質(zhì)；
重慶絞肉機(jī)特征： 
1.系統(tǒng): Unger System；
2.傳動功率:4KW,減速馬達(dá),馬達(dá)為歐洲進(jìn)口西門子,符合CE標(biāo)準(zhǔn)；
3.傳動方式:直接傳動，無皮帶無鏈條,扭力大；
4.絞肉管+輸送帶螺桿+螺帽材質(zhì)+機(jī)械表面:Sus 304 ；
5.機(jī)械表面處理:玻璃噴砂霧面處理可以避免長時間造成視覺疲勞；
6.絞網(wǎng):  瑞士進(jìn)口, 品牌: Licoswiss；
7.雙面絞刀:  德國進(jìn)口,廠牌:  Zico；
8.馬達(dá)過載自動停機(jī)自動回歸功能；
9.三網(wǎng)雙刀型和傳動單刀單網(wǎng)型比較：
雙面刀:  兩支雙面絞刀，采雙面切削共切削四次，比單刀型切削一次更省力,絞肉更漂亮
重慶絞肉機(jī)機(jī)器尺寸：1040（L）×540（W）×980（H）
重慶絞肉機(jī)絞網(wǎng)尺寸：98mm 
重慶絞肉機(jī)開關(guān)：防水矽膠套
重慶絞肉機(jī)產(chǎn)量：1000-1200KG/Hr（0度到-7度）

                   500-700KG/Hr（大于或等于0度）
重慶絞肉機(jī)電動機(jī)：3P 380V 50HZ 

轉(zhuǎn)速：200 RPM

絞網(wǎng)尺寸：3、4、6或8mm（其他可選）
重慶絞肉機(jī)功率：4KW
重慶絞肉機(jī)冷藏絞肉肉塊大小: 80x80x(高度或長度無限制)mm
重慶絞肉機(jī)冷凍絞肉肉塊大小: 40x40x150mm