方面 面條粘合劑生產(chǎn)設(shè)備 預(yù)糊化淀粉膨化機(jī) 

概述：方便面、掛面、濕面專用預(yù)糊化淀粉 PHJ140 臺(tái)時(shí)產(chǎn)1-1.5t 主機(jī)功率160kw 裝機(jī)容量223kw 重量5t 外形尺寸5800*1400*2000
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2021-02-19 07:55:39 點(diǎn)擊28832次
標(biāo)簽：
預(yù)糊化淀粉
服務(wù)區(qū)域：
山東/濟(jì)南/章丘/棗園街道
價(jià)格：
  • 100000 元
聯(lián)系電話：
18354191500
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分
方便面、掛面、濕面專用預(yù)糊化淀粉（阿爾法α淀粉），高粘粉

食品級(jí)木薯預(yù)糊化淀粉

性能特點(diǎn)
1、具有冷水可溶性，凝膠性強(qiáng)、成型好、膨化度高。
2、具有糊化溫度低、透明度高、保水性好、抗老化。
3、具有良好的凍融穩(wěn)定性及冷粘度穩(wěn)定性。
食品級(jí)預(yù)糊化淀粉是一種新型的食品輔料，該產(chǎn)品自身已經(jīng)熟化，可直接添加到終端產(chǎn)品中，具有增稠、穩(wěn)定、較強(qiáng)口感和糖果彈性等功能，是取代食用膠的理想產(chǎn)品。

 應(yīng)用說(shuō)明
1、面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，較高復(fù)水性，口感爽滑勁道、降低吸油率，延長(zhǎng)貨架期。
2、速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等，外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、抑制開(kāi)裂、不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。
3、肉制品：火腿腸、灌腸、魚(yú)丸、貢丸等，良好的保水保油性、較高產(chǎn)品得率、較強(qiáng)切片性；彈性好、口感爽。
4、調(diào)味品：蠔油、調(diào)味醬、調(diào)味沙司、番茄沙司、色拉醬、巧克力攀司等，增稠，耐機(jī)械加工、穩(wěn)定性好。
5、煎炸粉：裹漿裹粉、炸雞等，較強(qiáng)粘著性、保水性好、口感酥脆、抗吸潮、低吸油率。
6、糖果：膠質(zhì)軟糖、淀粉軟糖、珍珠粉圓等，透明度高、凝膠性強(qiáng)、成膜性好。


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