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利用真空快速冷卻機冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25～0℃左右。有效跨過30℃～60℃的細菌敏感滋生期，避免了細菌感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味�？焖儆行а娱L了食品...
- 廠家生產(chǎn)定做100公斤面包/快餐 鹵味等熟食真空預(yù)冷機 真空冷 2022-02-19 10:56
通過蒸、煮、燒好的食品、飯菜、肉制品等，若不快速將溫度降下來，細菌容易滋生、感染，其繁殖范圍為30℃～60℃之間，自然冷卻段時間較為漫長，細菌感染、繁殖的生存空間非常高。食物容易變質(zhì)、變味、甚至...
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