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概述：奶油是制作蛋糕是必須要用到的一種材料，但是，市面上的奶油種類頗多，我們怎樣才能挑選到健康優(yōu)質的奶油呢？下面就由杭州蛋糕培訓來告訴你這奶油挑選的方法吧。
一般而言，現(xiàn)在市面上常見
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奶油是制作蛋糕是必須要用到的一種材料，但是，市面上的奶油種類頗多，我們怎樣才能挑選到健康優(yōu)質的奶油呢？下面就由杭州蛋糕培訓來告訴你這奶油挑選的方法吧。
一般而言，現(xiàn)在市面上常見的奶油主要有兩種，一種是植物奶油，一種則是動物奶油。
因此我們在挑選時就要注意了。詳細的信息可以查閱如何選擇做蛋糕用的奶油為您做更詳細的介紹。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
一般而言，現(xiàn)在市面上常見的奶油主要有兩種，一種是植物奶油，一種則是動物奶油。
植物性奶油、鮮奶油、乳瑪琳：都是采用植物油仿造奶油口感制成。由於植物油在常溫下會以液態(tài)存在，因此植物性奶油需經(jīng)過氫化處理，改變植物油分子結構，就算置於常溫也可保持固狀。植物奶油一般為無鹽，鮮奶油則含糖帶微甜，適合用作西式甜點。
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