面包培訓杭州哪家強？
概述：愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。
坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻
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紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。松軟的吐司之中包含著香甜的紅豆，無疑是一種味覺的享受。今天杭州烘焙培訓老師就為大家重現這道經典。
原料：
高筋粉350g，糖38g，鹽4g，干酵母4g，牛奶44g，水112g，雞蛋87.5g，黃油38g，蜜紅豆130g
做法：
1、除了黃油以外所有原料混合，注意酵母不要直接和糖鹽接觸;
2、選擇15和面模式，20分鐘后能拉出厚膜了，其實膜還要薄一些;
3、此時加入黃油，黃油無需提前軟化;
4、繼續(xù)選擇和面模式，20分鐘后，揉面完成，檢測下膜，能拉出大片薄膜;
湖州面包培訓學院：www.hzaibeier.com
嘉興面包培訓學院：www.jxaibeier.com
金華面包培訓學院：www.jhaibeier.com
7、取出面團，排氣滾圓松弛20分鐘;
8、然后搟成長方形，翻面后鋪上一部分蜜紅豆在面團中間;
9、自兩邊3分之一處向中間折，再鋪點蜜紅豆，底部就不用鋪了，把底部稍微壓薄;
10、自上而下卷起，捏緊底部收口;
11、放入面包機桶內，選擇23發(fā)酵+烘烤，燒色淺;
12、發(fā)酵完畢的時候可以在表面刷點蛋液;
后按照杭州烘焙培訓老師的做法脫模晾涼即可。
[本信息來自于今日推薦網]
原料：
高筋粉350g，糖38g，鹽4g，干酵母4g，牛奶44g，水112g，雞蛋87.5g，黃油38g，蜜紅豆130g
做法：
1、除了黃油以外所有原料混合，注意酵母不要直接和糖鹽接觸;
2、選擇15和面模式，20分鐘后能拉出厚膜了，其實膜還要薄一些;
3、此時加入黃油，黃油無需提前軟化;
4、繼續(xù)選擇和面模式，20分鐘后，揉面完成，檢測下膜，能拉出大片薄膜;
5、取出攪拌棒，把面團整圓放入面包機，選擇18米酒模式進行發(fā)酵;
湖州面包培訓學院：www.hzaibeier.com
嘉興面包培訓學院：www.jxaibeier.com
金華面包培訓學院：www.jhaibeier.com
紹興面包培訓學院：www.sxaibeier.cn
7、取出面團，排氣滾圓松弛20分鐘;
8、然后搟成長方形，翻面后鋪上一部分蜜紅豆在面團中間;
9、自兩邊3分之一處向中間折，再鋪點蜜紅豆，底部就不用鋪了，把底部稍微壓薄;
10、自上而下卷起，捏緊底部收口;
11、放入面包機桶內，選擇23發(fā)酵+烘烤，燒色淺;
12、發(fā)酵完畢的時候可以在表面刷點蛋液;
后按照杭州烘焙培訓老師的做法脫模晾涼即可。
[本信息來自于今日推薦網]
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