杭州面包培訓(xùn)學(xué)校 

常見(jiàn)的西點(diǎn)種類有哪些？

愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院簡(jiǎn)介

愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。
舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

杭州面包培訓(xùn)學(xué)校：www.aibeierhz.com

常見(jiàn)的西點(diǎn)種類有哪些？

西式面點(diǎn)簡(jiǎn)稱西點(diǎn)，主要是指來(lái)源于歐美國(guó)家的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經(jīng)過(guò)一系列工藝過(guò)程而制成的食品。
西點(diǎn)源自于歐美地區(qū)，但因國(guó)家或民族的差異，其制作方法千變?nèi)f化。即使是同樣的一個(gè)品種，在不同的國(guó)家也會(huì)有不同的加工方法。因此，西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類情況。
西點(diǎn)的分類，目前尚未有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但在行業(yè)及教學(xué)中常將西點(diǎn)以加工工藝及坯料性質(zhì)，分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類。
接下來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下其中的幾大類：
1.【蛋糕類】：蛋糕是西點(diǎn)中塊形較大的一類產(chǎn)品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點(diǎn)。
2.【面包類】：面包是以小麥粉為主要原料，并經(jīng)烘焙加工而成。面包因制作工藝不同，口感不一，有較為蓬松柔軟的，也有較為酥脆干硬的。
3.【泡芙類】：泡芙是一種源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起來(lái)外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。
4.【餅干類】：餅干以小麥粉為主要原料，加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品，口感酥松、松脆[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]