合肥麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容介紹 

概述：小班教學(xué) 學(xué)時(shí)3天左右 老師一對(duì)一輔導(dǎo)
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刷新時(shí)間：
2020-07-12 14:47:03 點(diǎn)擊30624次
服務(wù)區(qū)域：
全國
價(jià)格：
  • 1900 元
形式：
脫產(chǎn)班
級(jí)別：
入門/初級(jí),中級(jí),高級(jí)
聯(lián)系電話：
15665404444 王老師
QQ：
3424172836
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容

禽肉類：火腿腸，串鴨血，串肉丸，香腸等。

水產(chǎn)品：串魚片，串魚丸，串海帶，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等。
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，玉米棒等。

課程安排

1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類，水產(chǎn)品類，蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝。




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