上海青浦區(qū)油煙管道清洗 油煙罩、油煙機(jī)清洗021-39558615 

上海真鑫清洗維修服務(wù)公司專業(yè)清洗維修油煙管道、油煙罩、油煙機(jī)等廚房設(shè)備，24小時服務(wù)熱線021-39558615       18017654928，   聯(lián)系人：李先生節(jié)假日不休，歡迎來電咨詢！
油煙機(jī)清洗）高效ˉ去油污“上海青浦區(qū)區(qū)油煙機(jī)清洗”，本公司結(jié)合多年的酒店油煙管道清洗、改造經(jīng)驗，總結(jié)出酒店廚房由油煙引起的火災(zāi)事故的幾點根本原因。

 一、明火火災(zāi)
廚房油煙中的污染物主要是動、植物油脂類物質(zhì)在高溫的作用下產(chǎn)生高溫氣化裂所形成的從一微米以下到幾十微米的污染微粒。也是一種成份復(fù)雜的氣溶膠，這種油煙物質(zhì)很容易在排煙管道形成堆積，變成可燃性極強的物質(zhì)。普通做法是只保持廚房衛(wèi)生作表面清洗，長此以往忽略火災(zāi)隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。

 二、電起火火災(zāi)
不定期清洗、維護(hù)，不正確安裝引發(fā)的電起火火災(zāi)。這種情況大多數(shù)是小酒店業(yè)主，用的是小功力排風(fēng)機(jī)，直接安裝在排煙喇叭罩內(nèi)或于排煙罩附近煙道處，這樣目的是距離爐灶煙源靠近以達(dá)到好的排風(fēng)效果。但同時忽略了一點，因為這種安裝的排風(fēng)電機(jī)電源線設(shè)置在煙道內(nèi)部，在高溫熏烤和強油膩的酸堿作用下，電線包皮很容易被分解溶化，這樣電源線就容易短路打火，引發(fā)電火災(zāi)。

 三、綜合原因
1、排煙管道過窄，廚房爐灶過多（一般廚房炮臺灶超過四只的就安裝大口徑排煙管道，應(yīng)不低于60mX50m）若口徑過小，當(dāng)爐灶滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)時，熱氣煙霧溫度過高，會誘發(fā)管道油煙著火。（最簡單的測試方法是，在運轉(zhuǎn)高峰時用手去觸摸主排煙管道，若燙手不可觸及，請及時清洗整理，爐灶盡量錯開使用）
2、沒煙凈化器要定時清洗，正確安裝，以免靜電打火產(chǎn)生火花。
3、暑熱天氣安裝在平臺上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自然火災(zāi)。

 大型廚房設(shè)備清洗 021-39558615
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 長期使用的油煙機(jī)罩，風(fēng)機(jī)，空氣凈化器，煙道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加強力化油劑，對煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。人工鏟除油垢＋超強金屬專用清潔劑，對油煙機(jī)表面油污清除效果顯著，無毒、無味、不傷金屬和瓷面。我公司現(xiàn)已完成上百個大型油煙機(jī)的清洗工作。

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