電蒸飯車批發(fā) 電蒸飯柜批發(fā) 質(zhì)量可靠 價格優(yōu)惠 燃氣蒸車全國
概述：電蒸飯車批發(fā) 電蒸飯柜批發(fā) 質(zhì)量可靠 價格優(yōu)惠 燃氣蒸車全國招商
蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，
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單門4盤 |
單門6盤 |
單門8盤 |
單門10盤 |
單門12門 |
雙門20門 |
雙門24盤 |
三門36盤 |
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型號 |
YM4 |
YM46 |
YM8 |
YM10 |
YM12 |
YM20 |
YM24 |
YM36 |
|
電壓 |
220 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
|
功率 |
6 |
9 |
9 |
12 |
12 |
24 |
24 |
36 |
|
輸入蒸汽壓力最大值（mpa） |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
|
Kg/min |
大米16/40 |
24/40 |
32/40 |
40/45 |
48/45 |
80/45 |
96/45 |
144/45 |
|
面制品12/40 |
18/40 |
24/40 |
30/45 |
36/45 |
60/45 |
72/45 |
108/45 |
|
|
外型尺寸 |
680*580*780 |
680*580*950 |
680*580*1120 |
680*580*1290 |
680*580*1460 |
1380*580*1290 |
1380*580*1460 |
1350*580*1460 |
面團無法正常發(fā)起來
1：酵母的分量不夠。
個人平時的習(xí)慣是：粉250克（500ml),水135ml,酵母約1/2瓶蓋（普通礦泉水瓶蓋）。
這個比例的水量偏少，和出的面團偏硬，可根據(jù)情況增加水量。各個牌子的酵母略有不同，可根據(jù)情況調(diào)節(jié)。
2：發(fā)酵的的氣溫和時間
發(fā)酵的氣溫如果在20-30度之間 ，基本上一個小時面團就發(fā)酵完畢。
如果氣溫低于10度，通常要好幾個小時才完成發(fā)酵。遇上這情況，可以把盛面團的容器放在注入溫水的鍋里；或者是放在泡沫箱里，旁邊放一碗熱水。
冬天用溫糖水把酵母化開代替直接用冷水和面，也可以促進發(fā)酵
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