又香又脆的烤乳豬，燒豬培訓(xùn)推薦哪里好 

燒乳豬被視為廣東燒臘行業(yè)的基本功夫。所以，學(xué)燒臘技術(shù)一定要學(xué)燒乳豬。廣州鵝尚煌燒臘中心的燒臘培訓(xùn)課程包含有麻皮乳豬、脆皮乳豬等，正宗的技術(shù)，秘制配方，關(guān)鍵是一定會(huì)每一位學(xué)員親自動(dòng)手，徹底學(xué)會(huì)這項(xiàng)技能技術(shù)，燒豬培訓(xùn)熱烈推薦鵝尚煌燒臘培訓(xùn)。

廣東人吃燒豬已經(jīng)成為一種文化，主要體現(xiàn)在怎么吃，吃什么，非常講究。吃麻皮乳豬需把皮片成32塊，照原樣覆蓋在豬肉上，以全豬上席，供客人先吃皮。而且吃豬皮一定要配上甜醬和細(xì)砂糖，吃起來(lái)口感又香又脆，只聽(tīng)得“咔”的一聲，乳豬皮應(yīng)聲裂開(kāi)，好像吃餅干般酥脆，好吃又好玩。而乳豬肉鮮而香，無(wú)需蘸砂糖、甜醬吃。

燒乳豬，從選料，什么樣的乳豬為佳；操作過(guò)程，怎么樣處理乳豬；腌制，用何種配方，腌制時(shí)長(zhǎng)，都是有要求的；上叉定型，用長(zhǎng)叉還是短叉；上色燒制，燒制時(shí)間，溫度，用什么爐燒等等。擁有三十多年燒臘經(jīng)驗(yàn)的林發(fā)師傅，手把手教每位學(xué)員做燒豬，一人一物，全程實(shí)物操作，一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)，讓學(xué)員切實(shí)掌握燒豬技術(shù)。

鵝尚煌不僅有燒豬，還是有燒鴨，燒鵝，燒雞，鹽焗，鹵水等十幾種燒臘種類(lèi)，讓每一位學(xué)員滿(mǎn)載技術(shù)而歸，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不用愁，味道正宗受歡迎。

想學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)的各位朋友們歡迎隨時(shí)過(guò)來(lái)參觀試味，需要詳細(xì)了解我們的課程和有任何疑問(wèn)請(qǐng)隨時(shí)咨詢(xún)我們。

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