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冬蟲(chóng)夏草是我們熟知的名貴藥材，它可以治很多病，有很好的滋補(bǔ)效果，但是很多人都不懂的怎么吃冬蟲(chóng)夏草，服用方法錯(cuò)誤就會(huì)大大降低它功效，那么，冬蟲(chóng)夏草怎么吃效果好呢?它有哪些功效和作用呢?我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候要注意哪些事項(xiàng)?下面就讓我們一起去看看吧。

冬蟲(chóng)夏草有效的食用方法是燉，煲湯用，和鴨在一起用小火慢熬一到兩個(gè)小時(shí)，效果是好的，冬蟲(chóng)夏草由于具有免疫調(diào)節(jié)功能，所以不僅僅適用于瘤病人。那些，因需要使用抗排斥藥而導(dǎo)致免疫低下的病人，也是特別適宜服用冬蟲(chóng)夏草的。故也推薦肝腎移后的病人服用。

青海的冬蟲(chóng)夏草資源，主要集中在玉樹(shù)和果洛兩地，它們分別占全省冬蟲(chóng)夏草資源總分布面積的39%和36%，挖冬蟲(chóng)夏草的故事，也主要發(fā)生在這里。 青藏高原的一種“蝙蝠蛾”的飛蛾產(chǎn)下卵，卵孵化成幼蟲(chóng)，幼蟲(chóng)吃草根長(zhǎng)大。冬天，青藏高原的冬天到處一片白雪皚皚，蝙蝠蛾幼蟲(chóng)就會(huì)鉆到土壤下吃草根，此時(shí)所謂“冬蟲(chóng)”。蝙蝠蛾幼蟲(chóng)鉆入地下兩三年后，被一種微小的“蟲(chóng)草菌”乘機(jī)入侵了幼蟲(chóng)的身體，以此寄生�！跋x(chóng)草菌”這種真菌則慢慢將蝙蝠蛾幼蟲(chóng)侵蝕而死，并在幼蟲(chóng)尸體上生長(zhǎng)，菌絲體充滿了整個(gè)幼蟲(chóng)身體。 五月下旬，青藏高原溫度逐漸升高，蟲(chóng)草菌也感受到了溫暖，從幼蟲(chóng)的頭部生長(zhǎng)出來(lái)，然后鉆出土壤，冒出像“草尖”一樣的子實(shí)體，此為“夏草”。人們發(fā)現(xiàn)了“夏草”，就把它連帶裹著絲的“幼蟲(chóng)尸體”挖出來(lái)，經(jīng)過(guò)用小刷子刷掉幼蟲(chóng)尸體外面的泥土和絲，然后曬干就成了我們看到的冬蟲(chóng)夏草。 
       躲過(guò)了人類(lèi)采挖的“夏草”則繼續(xù)生長(zhǎng)，形成孢子囊，以孢子的方式進(jìn)行繁殖。夏草再完成“繁殖”后就融化掉了，蟲(chóng)草孢子們則通過(guò)各種方式開(kāi)始去尋找他們的寄身體——在夏季開(kāi)始成蟲(chóng)的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)。 在當(dāng)?shù)�，牧民擁有草山、草�?chǎng)。這些天然的草原和山丘是冬蟲(chóng)夏草的誕生地，冬蟲(chóng)夏草就生長(zhǎng)在在海拔三四千米的雪山草甸之中。牧民盡管擁有草場(chǎng)和草山，但他們的家庭人數(shù)是有限的，到了“挖蟲(chóng)草季”，一家齊上陣也來(lái)不及。
一個(gè)月后如果還沒(méi)有挖完，那么蟲(chóng)草就融化掉了，蟲(chóng)草孢子就逃逸了。 蟲(chóng)草經(jīng) 人多為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族，他們以家族為單位進(jìn)行蟲(chóng)草的投資。一般，蟲(chóng)草 紀(jì)人在前一年就會(huì)預(yù)估來(lái)年一座草場(chǎng)的蟲(chóng)草收益，進(jìn)而與牧民談價(jià)格。如果看好明年的市場(chǎng)價(jià)格，可以談到多一點(diǎn)，比如20萬(wàn)一座山。這時(shí)，他就會(huì)拿出錢(qián)預(yù)付給牧民，牧民接下這個(gè)錢(qián)，就意味著同意轉(zhuǎn)讓此草場(chǎng)的開(kāi)采權(quán)，并有義務(wù)幫助蟲(chóng)草經(jīng) 人看好草場(chǎng)。 到了第二年的5、6月份，蟲(chóng)草經(jīng) 人便帶著他召集的采挖隊(duì)伍進(jìn)山了。采挖的民工多數(shù)來(lái)自附近不產(chǎn)蟲(chóng)草的縣，以及甘肅等地，他們實(shí)行的是“計(jì)件工資”，每根完整的蟲(chóng)草根據(jù)品相和大小，交到經(jīng) 人手里可以得到十元至幾十元的報(bào)酬。一個(gè)月下來(lái)也能掙幾萬(wàn)元辛苦錢(qián)。 挖蟲(chóng)草是個(gè)很辛苦的工作，他們要小心翼翼地匍匐在傾斜的山坡上，還要提防蟲(chóng)草被挖斷。
過(guò)去當(dāng)?shù)厝送谙x(chóng)草沒(méi)有回填，造成了一些環(huán)境破壞，但隨著現(xiàn)在挖掘工具的改進(jìn)，加之他們注意對(duì)土坑進(jìn)行回填，現(xiàn)在已無(wú)破壞環(huán)境之虞。 在熟手眼里遍地都是蟲(chóng)草，而在新手眼里卻遍地都是草。也有新手一天也挖不倒一根蟲(chóng)草，人們戲謔地稱之為“光頭”。 蟲(chóng)草經(jīng) 人把每天收來(lái)的蟲(chóng)草小心翼翼地收集起來(lái)，還要經(jīng)過(guò)清洗、晾曬等工序，一根冬蟲(chóng)夏草才算完成了它的采集之旅。