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鍋盔培訓內(nèi)容
1、揉面，醒面的技巧；
2、餅的制作方法；
3、五香的，肉餡的，麻辣的，盤絲的，三絲（尖椒絲、胡蘿卜絲、土豆絲）等各種口味的。4、煎餅、材料保管，鍋盔可以做發(fā)面的，也可以做死面的
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