果汁

果膠酶系用黑曲霉菌經(jīng)發(fā)酵提取而成。是多分組酶，含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果膠和植物細胞壁，因此對分解果膠有很好的作用。 用于果酒，果汁的生產(chǎn)，植物提取及作為飼料添加劑用于飼料的生產(chǎn)。

￥6615550693598周連科威海德科生物科技有限公司2025-03-28 16:15:19

結(jié)冷膠是一種利用伊樂藻假單孢桿菌為生產(chǎn)菌所產(chǎn)生的微生物胞外多糖，是已經(jīng)被國際食品立法機構(gòu)允許用作食品添加劑的微生物多糖，我國于1996年已經(jīng)批準其作為食品添加劑使用。

￥18015550693598周連科威海德科生物科技有限公司2025-03-28 16:15:13

用途：低聚異麥芽糖醇作為雙歧因子和低熱甜味劑，應用在糖果、巧克力、飲料、酸奶、果汁、果醬、糕點、冰淇淋和酒類等食品，既可提高食品的質(zhì)量和口感，又能增加食品的保健功效。

18037511378韓女士鄭州鴻祥化工有限公司2025-03-10 11:40:45

用途：飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

18037511378韓女士鄭州鴻祥化工有限公司2025-03-10 11:40:45

用途：以蘑菇為主的食用菌罐頭，果品果汁罐頭及蔬菜類罐頭的抗氧防腐、色質(zhì)穩(wěn)定劑。對保護罐頭色質(zhì)特別顯著。

18037511378韓女士鄭州鴻祥化工有限公司2025-03-10 11:40:43

聚丙烯酸鈉用途：面條增筋劑，饅頭光滑.成型，保水。 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感 （3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。 （4）果汁、酒類等，分散劑。 （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。 （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。 4、由于在水中溶解較慢，可預先與

18037511377唐舒悅鄭州鴻祥化工食品有限公司2025-02-28 11:10:00

【產(chǎn)品用途】瓜爾豆膠增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁液；懸濁劑；增容劑。 【產(chǎn)品用途】 瓜爾豆膠1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中，單獨使用或與其它水溶性膠體，淀粉、CMC、刺槐豆膠和海藻酸鈉等復配使用�？梢允鼓�浮粘連，抑制冰晶生成，保證結(jié)構(gòu)平滑、使成品形成均勻的浮液組織，起增稠、乳化作用，改善口感，同時，在冷凍時保持穩(wěn)定，還可以防止快速融化，延長保持期。添加

18037511377唐舒悅鄭州鴻祥化工食品有限公司2025-02-28 11:09:59

蛋白糖主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點等，增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè)，并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖。因為在甜味劑行業(yè)國內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等復配而成，阿斯巴甜在人體內(nèi)分解時產(chǎn)生天門冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì)，同樣也沒有蛋白質(zhì)的特性和營養(yǎng)價值�？梢匀�部或部分代替蔗糖。經(jīng)濟實惠，既能提高產(chǎn)品質(zhì)量，又能減低成本。甜味清甜可口，甜潤不膩，適用制作汽水、果汁、可樂

18037511377唐舒悅鄭州鴻祥化工食品有限公司2025-02-28 11:09:30

麥芽糖醇1.在功能性食品中的應用；麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。現(xiàn)例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。 2.用于糖果、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等�，F(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。 3.在果汁飲料中的應用:麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤

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甜蜜素它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、紅茶、豆?jié){、配制酒、罐頭、餅干、糕點、面包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調(diào)味醬汁、涼果等中。亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。

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