油條技術(shù)學(xué)習(xí) 選購指南

課程簡介油條是一種長條形的油炸食品，口感松脆有韌勁，是中國人*喜愛的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食之一。多味滋無礬油條是一種油條的新技術(shù)配方，炸好的油條，成品外酥里嫩，健康美味。課程內(nèi)容1：面團(tuán)制作第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識(shí)。2：切條第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識(shí)。3：炸油條第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炸油條整個(gè)過程。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油炸......

￥1280電話：15307359351

專業(yè)培訓(xùn)營養(yǎng)早餐技術(shù)，早餐油條技術(shù)學(xué)習(xí)，新式油條制作方法

油條技術(shù)學(xué)習(xí)，無礬堿新式油條技術(shù)，雞蛋油條技術(shù)傳授，大連百佳福小吃培訓(xùn)無礬油條內(nèi)容包括：油條面的配比，和制方法，揣面的手法，醒面的時(shí)間，油條成型技巧，炸制的注意事項(xiàng)全套技術(shù)手把手教會(huì)學(xué)員，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。大連百佳福小吃培訓(xùn)的無礬油條外觀和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，油條不變形、不吸油，表面平整、均勻，無塌陷；組織細(xì)膩、綿密；口感松軟，無澀味，色澤紅亮、外酥脆、內(nèi)空、涼后不塌、不筋、不硬、省油優(yōu)點(diǎn)。無礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā)酵......

電話：0411-39728086 13889462326 姚女士