無為板鴨 選購指南

無為板鴨培訓每天實踐新鄉(xiāng)蒸香鴨培訓機構(gòu)

無為板鴨是一種熏烤的方式秘制而成的，從出現(xiàn)到現(xiàn)在已經(jīng)有200多年的歷史，是安徽省蕪湖市無為縣比較有名的一種熟食小吃；是精選當?shù)厣�養(yǎng)的麻鴨，先經(jīng)過宰殺、拔毛、清洗等工序，加入花椒、八角、丁香、肉桂、陳皮等香料在里面，采用先熏后鹵的制作方式，當看到鴨身成醬黃色，飄香四溢時，鮮嫩爽滑、回味悠長的板鴨就制作好了，前后需要多道復雜的工序，沒有環(huán)節(jié)都是相扣的，需要嚴格地進行質(zhì)量地把控，這樣才能制作出口味純正的板鴨；無為板鴨是按照每個多少錢來賣的，也可以半只進行購買，在......

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