水晶皮凍 選購(gòu)指南

新型水晶皮凍粉抗融抗高溫原料

TMR-812D魔芋膠（抗高溫水晶皮凍制品粉） 本品為水晶皮凍制品專用結(jié)構(gòu)魔芋膠；本品適宜制作高透明優(yōu)質(zhì)水晶皮凍、水晶皮凍腸、水晶肘花腸、水晶肴肉腸、水晶膠原枸杞腸、水晶素肉腸、水晶皮凍絲等水晶皮凍加其它食品制作的新型皮制品。 用本品制作的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)良、勁道十足，口感特佳，并具有120℃以上高溫不融化，適宜高溫高壓滅菌，不使用防腐劑就可以常溫長(zhǎng)期保存的優(yōu)良效果。且生產(chǎn)成本低效益高。 使用方法：將本品用1：4水（或豬皮水）溶脹10-15分鐘，然后加入到50......

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